Toxic food

Prix

7,80€



320 pages - 110 x 178 mm - EAN : 9782290027004

Toxic food

Enquêtes sur les secrets de la nouvelle malbouffe

« Notre mode alimentaire, issu de l’industrie, s’oppose à nos gènes qui n’ont pas évolué aussi vite que notre alimentation. Et cela nous rend malades. » La malbouffe ne concerne pas seulement les hamburgers…
L’industrie agroalimentaire a modifié la nature profonde de notre alimentation. Alors que la toxic food devient notre pain quotidien, certains cancers, ou d’autres maladies comme la maladie d’Alzheimer, connaissent une expansion sans précédent. Si le rapport de cause à effet semble clair, cette enquête polémique montre que le sujet de l’agroalimentaire reste encore tabou.

Médecine

Document (n° 9711)

Paru le 12/10/2011




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